酵素シロップとは?

酵素シロップ

「酵素シロップって聞いたことがありますか?」

酵素シロップとは

「果物や野菜やハーブなどに砂糖などを加えてビン詰めにしたもの」

です。

いわゆる”砂糖糖漬け”です。

材料が、果物や野菜など酵素をたくさん含んでいるものを使うために、酵素シロップと呼ばれています。

果物や野菜をカットはしますが、むいた皮や種などもそのまま使います。

材料は新鮮なもの、農薬を使っていない安全なものを選ぶようにします。

具体的なレシピ

酵素シロップの作り方