酵素シロップの作り方

酵素シロップを作るために必要なものをまずそろえます。

酵素シロップを作るための道具

・まな板
・ナイフ
・ボウル
・フタの付いたビン

酵素シロップを作るためのレシピ

こちらは、ゆずとニンジンを使ったシロップの例です。

・砂糖
・ゆず 2個
・ニンジン 1/3本
・玄米 適量
・大豆 適量
・小豆 適量

酵素シロップを作る手順

1、材料を洗ってきれいにする。
2、ゆず、ニンジンの皮をむいて適度な大きさにカットする。
3、材料をすべて、ボウルに入れる。
4、必要な砂糖の重さはすべての材料×1.1倍。
5、ビンの中に材料を少し入れ砂糖を少し入れる。また材料を入れ砂糖を入れる。これを交互に。
6、毎日、1~2回ほど、手でかき混ぜる(ぬかみそと同じです)。
7、1~2週間したら、ボウルの上にざるを置いて、こす。
8、一晩かけてこしたこしたシロップをビンに入れる。
9、こした後の残りカスは、ガーゼなどに包んでお風呂に入れれば酵素風呂に。

いろいろ材料を変えていけばシロップの種類は無限にできます。

自分なりのオリジナルのシロップも作れて楽しいですよ♪。