酵素をさらに深く調べていく

タンパク質はアミノ酸の鎖で構成されている 酵素っていったい何で作られているのでしょうか。 前にも話したように、酵素は「タンパク質」なんです。 タンパク質と言うと馴染み深い感じがしますね。 では、タンパク質とは? タンパク質はアミノ酸がたくさんつながってできているんです。 アミノ酸という名前は聞いたことがあるんじゃないでしょうか? 酵素を調べようとするとこのアミノ酸の構造を解明する必要があります。 ... 続きを読む⇒