夢の酵素、「人口酵素」

酵素の未来は明るい 酵素研究は今後も続けられていくのですが、夢の酵素として期待されているのが 「人口酵素」 です。 これは、人が作った酵素のことで、もし自由に酵素を作ることができたら、社会はいっぺんするぐらいのインパクトがあります。 例えば、 酵素はタンパク質で作られるので、悪臭、公害といったものがなくなります。 酵素は熱を出さないので、温暖化の心配もありません。 木材を切らなくてもよいので森林が... 続きを読む⇒